Do cultivo do alimento à elaboração dos pratos. Já conhecida por seus encantos e belezas naturais, a pousada Haya reserva mais do que uma experiência única em hospedagem litorânea. Localizada em São Miguel dos Milagres, a pousada pé na areia vem conquistando milhares de paladares que visitam o local.
Os holofotes estão voltados para a sua excelente e exclusiva gastronomia, apresentada no restaurante Banami, situado no interior da pousada. Com cardápio assinado pelo chef Wanderson Medeiros, as sensações transmitidas pelos pratos causam um verdadeiro envolvimento nos sentidos por meio de um sabor único e uma belíssima apresentação.
O segredo para os pratos convidativos está no seu preparo, que envolve cultivo próprio da maioria dos seus ingredientes. Ao redor da pousada, a natureza predomina, e na cozinha não seria diferente. Os insumos frescos são cultivados de forma sustentável aos arredores da pousada. Os peixes e demais frutos do mar saem das redes e barcos diretamente para a cozinha do restaurante, o qual oferece também opções de pratos com carnes vermelhas. No preparo é onde a magia acontece, entregando aos clientes e hóspedes uma gastronomia regional deliciosa, sem perder a sofisticação.
Sendo a preservação do ecossistema um dos pilares da pousada, em toda a sua estrutura é trabalhada uma arquitetura de linha rústica e sustentável. Os elementos utilizados na decoração foram todos feitos a mão, tendo em vista que a maioria da matéria-prima foi reciclada da própria pousada.
Pousada Haya
Sítio Povoado de Riacho de Antônio Dias, Sem Número, Zona Rural, São Miguel dos Milagres – AL
82 99679.3636 | @pousadahaya
Por Aline Saphier
