Ricas em nutrientes, fibras, gorduras “boas” e lipídios, as oleaginosas são vegetais que estão presentes em dietas equilibradas e trazem inúmeros benefícios à saúde.
Acompanhadas de uma alimentação adequada, um punhado de oleaginosas ao longo do dia pode auxiliar na prevenção de doenças do coração, cérebro, cânceres e até mesmo no envelhecimento precoce. Cada vegetal deste grupo alimentar possui propriedades nutritivas que energizam e complementam refeições. Vamos conhecer algumas delas?
Castanha-do-Pará / Castanha-do-Brasil: está entre as mais populares e favoritas dos consumidores. Uma das suas principais propriedades é a poderosa ação antioxidante por ser rica em selênio, zinco e ômega 3, além de estimular a produção de colágeno no corpo;
Amendoim: Um dos petiscos mais amados dos brasileiros. É fonte de vitaminas E e B, minerais, gorduras saudáveis e fibras que beneficiam a saúde, principalmente quando é consumido in natura ou minimamente processado;
Castanha-de-caju: Tem grande valor nutricional e, assim como as outras oleaginosas, potencializa as refeições mais práticas do dia. Rica em ferro, magnésio, cobre e zinco;
Noz: A queridinha da época natalina que pode fazer parte da alimentação o ano inteiro. Possui em sua composição nutrientes, minerais, vitaminas e fibras que regulam diversas funções do organismo;
Avelã: É um fruto exótico que possui uma semente (parte que é consumida) rica em nutrientes, entre proteínas, minerais, celulose e vitaminas B1 e C. Possui benefícios contra a pressão alta e anemia;
Além de serem práticas, podem estar presentes nas saladas, patês, iogurtes e misturadas com outros ingredientes, complementando uma alimentação saudável.
E aí, você já consome as oleaginosas no seu dia a dia?
