Com a chegada do Inverno, a procura por sobremesas quentinhas e super recheadas aumentam! No topo da lista, está ele: o famoso petit gateau, afinal, não tem como resistir a um bolinho de chocolate com recheio que escorre assim que se dá a primeira colherada. A Perfetto, marca referência no mercado de sorvetes, conta sobre o surgimento de um dos doces favoritos dos brasileiros e ensina a criar deliciosas combinações.
A história de como surgiu o petit gateau é bem polêmica pelo mundo, pois existem várias versões sobre seu surgimento. Alguns contam que o bolinho nasceu na França através de um aprendiz de cozinheiro desastrado que errou a temperatura do forno. Outros dizem que foi criado por acaso, por um chef em Nova York, que errou a quantidade de farinha. Existe apenas uma certeza: este foi um erro que deu certo!
No Brasil, o petit gateau surgiu por volta dos anos 90, por meio do chef Erick Jacquin, no Le Coq Hardy – extinto restaurante em São Paulo. A sobremesa que fez sucesso desde a inauguração do restaurante ainda é uma das favoritas pelos brasileiros. Sua aceitação foi tão grande, que o bolinho acabou ganhando combinações para todos os gostos. Perfetto lista versões para se deliciar com a sobremesa. Confira:
::TRADICIONAL
Tradicional, mas sempre muito gostoso, o Sorvete de Creme Perfetto é incrível para se combinar com o Petit Gateau Perfetto.
:: EXPLOSÃO DE SABORES
O Variatta Mousse de Maracujá é um sorvete cremoso de maracujá que acompanha muita calda da fruta, feita com a polpa in natura. A fusão entre o sorvete e o Petit Gateau Pefetto é uma explosão de sabores.
:: A COMBINAÇÃO PERFEITA
O Perfetto Trio Cioccolato, é um sorvete cremoso de chocolate meio amargo com flocos de chocolate branco e uma irresistível calda de chocolate trufado. A união do Trio Cioccolato com o Petit Gateau é uma das mais queridas pelos brasileiros.
:: A ESTRELA DAS SOBREMESAS
O Petit Gateau Perfetto é um incrível bolinho com recheio cremoso de chocolate. Basta aquecer o bolinho no forno ou micro-ondas e servir imediatamente com o sorvete que mais agrada cada paladar!
