Gerenciado por Roberto Macias, sua esposa, Suzanna e em breve por suas filhas, Flora e Joana | foto: Jr Lima
Quem experimenta os pratos do Piccola Villa, percebe que a casa é comandada por um alagoano que realmente conhece os segredos da cozinha italiana. Há nove anos, Roberto Macias, trancou a faculdade de engenharia civil e partiu para a Austrália, por lá trabalhou lavando pratos e saiu como um pizzaiolo nato.
De volta ao Brasil, contou com o apoio de seus pais e de sua esposa, Suzanna, para ir atrás do que realmente o motivava: a gastronomia. Largou o curso de engenharia e se matriculou em uma escola em Piemonte, na Itália. A cada dia que se passava, sua paixão pela culinária italiana aumentava.
Foi quando Roberto, sofreu um acidente e precisou retornar ao Brasil para realizar uma cirurgia. “Foi então no ócio criativo que resolvi abrir a varanda da casa dos meus pais para apresentar aos maceioenses a verdadeira pizza napolitana. O espaço funcionava mediante reservas, para grupos de até 15 pessoas”, conta o chef.
Logo após a sua recuperação, voltou para a Itália para terminar o curso e estagiar numa Gastropizza em Vercurago, às margens do Lago de Como. De lá seguiu para Bolonha, onde se especializou na produção artesanal de massas usando o matarello, um rolo de massa.
Foi com o incentivo dos amigos e com sua convicção de trazer a verdadeira cozinha italiana para a cidade, que Roberto inaugurou o Piccola Villa, restaurante líder de mercado na categoria “casa de massas”. Um espaço familiar e bastante intimista que preza pela qualidade de seus ingredientes: simples, frescos e da mais alta qualidade, trazendo a sensação de estar em uma verdadeira vila italiana.
O atendimento é um caso à parte e vai muito além de tratar as pessoas bem. É com muita maestria, profissionalismo e simpatia que os colaboradores entendem o que cada cliente precisa, criando uma relação verdadeira em que haja confiança e fidelidade.
“Acreditamos que essas interações são o primeiro passo para criar um relacionamento estável e mais próximo com nossos clientes. Procuramos oferecer um serviço de excelência e garantir uma boa experiência durante a visita ao nosso restaurante ou durante a entrega dos pedidos”, conclui Suzanna.
A casa italiana funciona de domingo a domingo e conta com o próprio serviço de delivery, possibilitando maior conforto, comodidade, fácil acesso a diversas opções de pratos seguindo rigorosos padrões de qualidade direto do celular e sem sair de casa.
“Iniciamos no segmento como pizzaria. Casa de massas foi o nosso segundo plano e ser líder nesta categoria é muito significante, mostra que estamos seguindo o caminho certo. Só temos a agradecer ao nosso público por continuar amando o Piccola, tanto quanto a gente ama, e a cada colaborador que faz tudo isso acontecer diariamente aqui” Roberto Macias
Serviço:
Rua Jangadeiros Alagoanos, 1556, Pajuçara, Maceió/AL
82 98177.4040
Intagram: @piccola.villa
